ちくわでエビチリもどきの節約レシピ

ちくわを使って、見た目をエビチリに見える節約レシピの紹介です。

気分はエビチリです^^
とっても簡単で手早く出来る節約料理です。

我が家はどちらかと言うとお肉料理中心なんですね。
魚の料理を作っても1品はお肉料理を混ぜないとブーイングなんです(´`)=3
でもちくわってお魚から作られていてみんな大好きなんでよく使うんです♪
その中の1品!!

見た目エビチリです(^m^*)
味を追求するならサクラエビを使って下さいね(*’-^)-☆

ちくわでエビチリもどき材料(2人~4人分)

<材料>

1. ちくわ 1袋
2. あみえび 大さじ2
3. 長ネギ 1/2本
4. 水 150cc
5. ケチャップ 大さじ2
6. 酒 大さじ1
7. 豆板醤 小さじ1
8. しょうゆ 小さじ1
9. 鶏ガラの素 小さじ1
10. おろし生姜 少々
11. こしょう 少々
12. ごま油 適量
13. 片栗粉 小さじ1
14. 水 少々

<作り方>

1. あみえびをフライパンで軽く炒って香りを出す。
(さくらえびでもOK!さくらえびの場合は炒ってから細かく砕きます)
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2. 長ネギ(青い部分が多いと良いです)
をみじん切りに細かく切ります。

3. ちくわを5cmくらいの大きさに切ったら切り込みを入れます。
画像 107

4. ごま油でネギを炒めます。
酒を入れてまた炒めます。

5. ネギが少ししんなりしたらちくわを入れて少し炒めます。

6. お水150ccとケチャップ、豆板醤、しょうゆ、鶏ガラの素、おろし生姜を入れて炒めます。

7. お水が沸騰した時点でこしょうとあみえびを入れて炒めます。

8. よく炒まったら水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつけて出来上がりです。
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あみえびはとても安く買えるので節約料理には欠かせません(^^)

小さなえびで使いやすいので
我が家では冷凍庫で保存していていつでも使えるようにしています。

お好み焼きにも混ぜてもOKです♪
栄養満点なのに安く買えるのでどんどん使いましょう~\(^O^)/

ちくわでえびちりのご紹介でした^^

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