鶏皮の焼き鳥で作る超節約料理

とり胸肉の皮で作る焼き鳥です。
超節約ですがとてもおいしいんです^^

串に刺していないけど立派な焼き鳥です(^m^*)
お肉を入れるとご馳走の本格焼き鳥になります♪

どうしても今日鳥皮が食べた~い!!
と言う時は皮を買いに走ります^^
我が家で超人気の1品です♪

鶏皮の焼き鳥材料(2人~4人分)

<材料>

1. 鶏皮 2枚
2. 長ネギ 1本
3. 豆苗 1袋
4. みりん 大さじ1
5. しょうゆ 大さじ2
6. 砂糖         大さじ1
7. 酒 大さじ1

<作り方>

1. 鶏皮は茹でて脂を落としてから食べやすい大きさに切る。

2. 長ネギは斜め切りにする。
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3. 豆苗は前回に料理した時に根本5cmくらい残して、
容器に入れて一日2回水を変え、一週間で育てた豆苗なのでゼロ円です^^
一度使ってから捨てちゃうのはもったいないのでリサイクルして下さいね!!
熱湯でサッと茹でて冷水で冷やしたら食べやすい大きさに切る。
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4. フライパンを熱したら鶏皮を入れて、一つ一つの鶏皮をジュッと押し付けたり、
鶏皮でフライパンに脂をつけるようにする。
鶏皮がパンと跳ねる時はいったん火をとめる。

5. 長ネギを入れたら、酒、みりん、砂糖、しょうゆを入れて炒める。

6. 最後に豆苗を混ぜて出来上がりです。
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できあがり

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子供達も大好き^^
主人にはお酒のつまみで(私も)♪

大人気の一品なんです。
簡単な味付けですけど本格的な焼き鳥を堪能できると思います。

このタレで鶏もも肉を炒めたらビックリするくらいおいしいです。
もっとたくさんネギを入れてネギを主にする時もあります。

豆苗を育てた事がない人はびっくりでしょう?
また伸びてくるんですo(^O^o)(o^O^)o
凄いでしょう~♪

栄養も豊富なのでいつも食べたい食材です。

豆苗を育てるときは、必ずお水は1日2回は取り替えて下さいね(*’-^)-☆
衛生面とお水が腐らない様に保つためです♪

鶏皮の焼き鳥のご紹介でした^^

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