節約料理 もやしとピーマン炒めでヘルシーレシピ

もやしを使った節約料理のご紹介です。

ピリ辛で食が進む一品を作りました♪
激辛ですので辛過ぎるな、と思ったら豆板醤を少な目に入れて下さいね^^

節約料理といったらもやしは欠かせませんよね(笑)
とにかく安いのでいろんなレシピに使いたい材料です(^^*)
お助け食材のもやしレシピのご紹介です♪

もやしとピーマン炒めの材料(2人~4人分)

<材料>

1. ピーマン 1個
2. もやし 1袋
3. プチトマト お好みで
4. みそ 大さじ1
5. みりん 小さじ3
6. 豆板醤 小さじ1
7. 本だし 小さじ1
8. ごま油 適量

<作り方>

1. ピーマンは縦半分に切ったらタネを取る。
細切りに切る。
画像 165

2. もやしをサッと洗いザルに上げておく。

3. フライパンにごま油を入れてピーマンを炒める。
すぐに、みそ、みりん、豆板醤本だしを入れたらもやしを入れる。
画像 166

4. 調味料が少し全体に広がったな、と思ったら火を止めて余熱で、
更にまんべんなく調味料が具に絡むように炒める。

5. お皿にもったらその周りに半分に切ったプチトマトを飾る。
画像 167

ピーマンももやしも生で食べられる野菜です。

火が通り過ぎるとベチャッとした感じになってしまうので、
まだ早いかな?
と思うくらいで火を止めると余熱でちょうど良いシャキシャキ感になります(^^)

かなりの激辛なのでお子様むけには
豆板醤の代わりにみそをもう少し入れてもいいですね。

ご飯が進む一品です♪

カロリーもかなり低いのでたくさん作って大量に食べても太りませんよ^^
低カロリーな節約料理って作っても食べても嬉しいですよね♪
凄く簡単に出来る節約料理なのでもう一品ほしい時にササッと作れますよ。

もやしとピーマン炒めのご紹介でした\(^ ^)/

コメントを残す